無庵からのご挨拶
甲府市の住宅の中にひっそりとたたずむ日本料理無庵では、
先祖から受け継がれた心を大切に伝統を今の時代に伝えたいと思い、皆様をお待ちしております。
会席料理はもちろん、地元のワインや日本酒、そして仕出し弁当「兆々三」を、
季節と共に楽しめる日本料理店です。
これまでに増し、無庵のこころをみなさまに感じて頂ければ幸いです。
無庵からのお知らせ
- 2009.10.15
信玄饗宴料理の内容を公開いたしました。
武士の方々が召し上がっていたお料理には沢山の縁起のよいものが入っており
その頃戦に出る前に勝利を祈願したりしていたのだと思われるものもあります。
信玄公は江戸の時代から食の中で何を思いどんな祈りを込めていたのか・・・
そんな思いを料理の中におりまぜた内容となっています。
- 2009.09.30
廻り花の会をいたしました。
本来、廻り花は茶道の稽古の七事式の内の一つです。
正客が床前に進み花を入れ、次客、三客と順に入れていき
花入れがいっぱいになりましたら先の花を抜いて、
また花を入れと繰り返していきます。
- 2009.06.29
先日ワイン案内人の上村さんから「機山さんに行きませんか」と
お誘いがあり伺わせていただきました。
機山ワインさんは無庵からですと北東で車で20分ぐらいの塩山の恵林寺の近くにあります。